Что такое товарный ярлык по форме ТОРГ-11: зачем нужен, как правильно заполнять, где скачать бланк

Кем заполняется форма ТОРГ-11

Заполняется товарный ярлык в момент поступления товарных или материальных ценностей на склад. Оформлением занимается лицо, материально ответственное за ТМЦ на складе. Далее содержание формы ТОРГ-11 проверяется вышестоящим сотрудником склада – заведующий, старший кладовщик или складской работник иной должности.

В случае соответствия показателей товарного ярлыка фактическим параметрам товара данным лицом ставится подпись, после чего документ остается в месте хранения ценностей. Товарный ярлык заполняется на каждое наименование товара, поступающего на склад для хранения.

Заполнение

Ответственный за проведение этой работы прописывается в должностных инструкциях. В подавляющем большинстве случаев эта работа поручается кладовщику или работнику на аналогичной должности.

Обязательно ли заполнять товарный ярлык

С января 2013 года заполнение этого документа перестало быть обязательным для многих организаций, так как вышел указ об отмене альбомов унифицированных форм первичной учетной документации.

Теперь форма ТОРГ-11 является лишь рекомендательной и ознакомительной.

Однако ее использование до сих пор продолжается, так как контролирующие организации привыкли к установленным ранее формам бумаг. Если обнаруживается несоответствие либо отсутствие документа, то они требуют письменных оснований, документальных свидетельств и веских причин для этого.

Внимание! Если перечисленное не находится, то организацию и работника ждет административная ответственность в виде штрафа. Таким образом, большинство торговых компаний и других предпринимателей предпочитают все же прибегать к верному и полноценному заполнению этого документа для каждой единицы товара

Это достаточно удобно при проведении инвентаризационных проверок

Таким образом, большинство торговых компаний и других предпринимателей предпочитают все же прибегать к верному и полноценному заполнению этого документа для каждой единицы товара. Это достаточно удобно при проведении инвентаризационных проверок.

Кем заполняется и заверяется

Составляет и вносит необходимые изменения в документ кладовщик (хотя на практике его не исправляют, а просто распечатывают чистый бланк ярлыка и заносят измененные данные). Контроль за заполнением каждого ярлыка остается за руководителем организации или отдельного подразделения. Если в компании есть должность главного кладовщика, то обязанность по контролю можно возложить на него. На каждом товарном ярлыке должна стоять подпись того, кто сверял количество, качество и остальные характеристики товара с указанными в документах.

Помимо такого первичного контроля, необходим процесс сверки информации из товарных ярлыков с данными, которые были занесены в инвентаризационную опись.

Возможные ошибки при заполнении

Вторые экземпляры ярлыка никогда не составляют. Материально ответственное лицо прописывает данные в единственной форме, ставя на каждом заполненном документе порядковый номер и подпись.

Важный момент! Итоговое количество описанного товара должно фиксироваться прописью, а не цифрами.

Товарные ярлыки обязательно должны храниться в том же месте, где находятся описываемые им ценности. В идеале – в той же ячейке, на той же полке и пр.

Если была допущена ошибка и необходимо срочно внести в документ изменения, то допускается зачеркивание неверных данных и вписывание в имеющемся пустом пространстве верных.

Однако рядом с исправлением должны быть подписи материально ответственных лиц. Причем не только того, кто заполнял бумагу, но и того, кто контролировал процесс заполнения (руководитель, начальник склада, главный кладовщик).

Только верно оформленные товарные ярлыки могут являться основанием для составления инвентаризационной документации.

Кто подписывает товарный ярлык ТОРГ-11

Ярлык подписывают лица, заполнившие документ и проверившие правильность заполнения документа, это может быть:

• Руководящий сотрудник склада или иного места, где расположены ТМЦ (заведующий складом, магазином);
• Сотрудник склада, например, кладовщик, материально-ответственный за данный товар;
• Представитель бухгалтерии.

Подпись ставится после проверки заполнения материально-ответственным лицом бланка ТОРГ-11 на поступивший в место хранения товар.

Подписанный товарный ярлык в бухгалтерию не сдается, документ нужен исключительно для складского учета ТМЦ в местах хранения, поэтому проверенный и подписанный документ остается на складе.

Где применяется товарный ярлык

Товарный ярлык – это не накладная. ТОРГ-11 следует использовать на складах и в иных местах, где хранятся товары. Бланк документа размещают возле указанной в нем товарной позиции. Заполненный товарный ярлык должен содержать сведения, которые позволяют идентифицировать товар и облегчают его поиски во время инвентаризации.

Форму ТОРГ-11 удобно применять в таких случаях:

• если на складе находятся товары длительного хранения;
• если каждая единица товара имеет свой артикул;
• если инвентаризация должна быть проведена в сжатые сроки;
• на складах хранится продукция, имеющая размерный ряд (одежда, обувь).

Товарный ярлык заполняется отдельно на каждый вид товара. Заполненный документ позволяет четко определить, какие именно ТМЦ хранятся в конкретном месте, благодаря чему значительно ускоряется поиск нужной позиции.

На практике возможна ситуация, когда в одной складской ячейке хранятся разные виды ТМЦ. Тогда на них может составляться одна форма ТОРГ-11. Также допускается составление нескольких отдельных ярлыков по каждой товарной позиции.

Кладовщик оформляет форму ТОРГ-11 в единственном экземпляре и вносит сведения о каждом ярлыке в журнал учета складских документов.

Ошибки в заполнении товарного ярлыка

Материально-ответственное лицо, заполняющее форму ТОРГ-11, не должно допускать ошибок в указании сведения о ТМЦ. Необходимо приводить максимально полную информацию обо всех наименованиях, хранящихся на конкретной полке (ячейке). Обязательно указывать не только наименование, но и подробную индивидуальную характеристику имущества (артикул, сорт, размер и пр.).

Не должно быть ошибок в указании количества и цены. Цена определяется в соответствии с сопроводительной документацией, а также с принятым в организации порядком принятия ТМЦ к учету. Ценности могут приниматься на склад по закупочной цене, которая указана поставщиком, или по продажной цене, включающей торговую наценку.

Ошибки в оформлении ярлыка не позволят в дальнейшем корректно провести заполнение инвентаризационной описи, поэтом следует внимательно заполнять табличную часть бланка ТОРГ-11. Определяющим фактором при заполнении формы ТОРГ-11 является место нахождения товара, так товарный ярлык остается в конкретной ячейке (отделении, полке), поэтому в один бланк допускается включать все наименования, который имеются в данной ячейке.

Так как товарный ярлык применяется при заполнении инвентаризационной описи ИНВ-3, то обязательно присутствие подписи лица, проверившего заполнение формы ТОРГ-11. Ставя свою подпись, заведующий складом или иным местом хранения подтверждает, что все сведения указаны верно, и в данном месте действительно хранится тот объем ТМЦ, который отражен в товарном ярлыке.

Подписать ярлык должен не только сотрудник, проверивший правильность оформления, но и сам материально-ответственный работник, который заполнил документ. Только при наличии указанных подписей данные товарного ярлыка можно использовать для заполнения описей при инвентаризации ТМЦ.

Товарный ярлык для УПП 1.3 (ТОРГ-11) — разработка внешней печатной формы

Предисловие:

Хотя УПП 1.3 не является моей специализацией, помогал знакомому программисту FoxPro стать 1С-ником, благо у него «под боком» хорошая материально-техническая база в виде очень крупного предприятия и стабильно работающего УПП. Возникла задача автоматизировать процессы, относящиеся больше к собственной автоматизации, а также складские процессы. Одной из задач стала разработка печатной формы товарного ярлыка (ТОРГ-11).

Внешний вид обработки печати товарного ярлыка ТОРГ-11 для УПП 1.3 (и УТ 10.3) с выводом ВПФ в табличное поле (извиняюсь с ноубука скриншот).

Вначале что удалось найти из теории: ТОРГ-11 «Товарный ярлык»

Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. N 132

Применяется для учета товарно-материальных ценностей в местах хранения товара. Товарный ярлык заполняется в одном экземпляре материально ответственным лицом на каждое наименование с проставлением порядкового номера ярлыка. Товарный ярлык хранится вместе с товарно-материальными ценностями по месту их нахождения.

Данные товарного ярлыка применяются для заполнения инвентаризационной описи товарно-материальных ценностей.

В процессе обсуждения методов решения задачи пришли к тому, что работник склада будет заполнять табличную часть данной внешней обработки по группам номенклатуры либо единичными элементами, все минимальные характеристики для наглядности будут выводиться в обязательные поля (код, актикул, единица измерения для отчетов, код ОКЕИ, и количество по умолчанию единица). Дополнительные оставим до выяснения ситуации. Дальше срабатывает обычная процедура печати.

Хотел бы поднять вопрос о целесообразности и практическом применении данной печатной формы ТОРГ-11 для ведения учета. В законодательстве описано очень скудно и к тому же создалось впечатление, что данная ВПФ только для швейной и трикотажной промышленности.

С удовольствием послушаем всех разбирающихся в методологии по данному направлению производственного учета деталей и комплектующих на большом производстве.

В заключении, проверил функционирование данной формы и она вез всяких ошибок запустилась и успешно работала (включая отбор и сохранение настроек на Управление торговлей 10.3.30 и выше — УПП в этих механизмах родственную УТ 10.3 специфику не использовали.

Остались вопросы: все-таки для товарных ярлыков необходима хоть какая-то сквозная нумерация и есть какие-то мысли автоматизировать все это документами наподобие выставления счетов клиентам в УТ 10.3, БП 3.0, УПП 1.3: бумага печатается и(или) отсылается по электронной почте, документ ни к чему не обязывающий, но его «копия» с номером-датой остается в виде документа в базе и в случае его оплаты является началом цепочки действий по взаиморасчетам. Что-то подобное хотели применить и к учету по данной технологии.

По технологии реализации: данная форма достаточно примитивна:

— Простое заполнение запросом табличной части внешней обработки по номенклатуре с использованием конструкции «В ИЕРАРХИИ» по каталогу комплектующих;

Процедура КоманднаяПанель1КнЗаполнитьПоКаталогу(Кнопка) Запрос = Новый Запрос; Запрос.Текст = «ВЫБРАТЬ | Номенклатура.Ссылка КАК Номенклатура, | 1 КАК Количество |ИЗ | Справочник.Номенклатура КАК Номенклатура |ГДЕ | Номенклатура.Ссылка В ИЕРАРХИИ(&Каталог) | И (НЕ Номенклатура.ПометкаУдаления) | И (НЕ Номенклатура.ЭтоГруппа) | |УПОРЯДОЧИТЬ ПО | Номенклатура.Наименование»; Запрос.УстановитьПараметр(«Каталог», Каталог); Товар.Загрузить(Запрос.Выполнить().Выгрузить()); КонецПроцедуры

— Использование события «ПриВыводеСтроки(Элемент, ОформлениеСтроки, ДанныеСтроки)» обычной (толстой) формы для прорисовки реквизитов номенклатуры (можно было получить и в запросе):

Процедура ТабличноеПоле1ПриВыводеСтроки(Элемент, ОформлениеСтроки, ДанныеСтроки) Ном = ДанныеСтроки.Номенклатура; Если Не ЗначениеЗаполнено(Ном) Тогда ДанныеСтроки.Код = «»; ДанныеСтроки.ЕдиницаДляОтчетов = «»; ДанныеСтроки.КодПоОКЕИ = «»; ДанныеСтроки.Артикул = «»; Возврат; КонецЕсли; ДанныеСтроки.Код = Ном.Код; ДанныеСтроки.ЕдиницаДляОтчетов = Ном.ЕдиницаДляОтчетов; Если ЗначениеЗаполнено(Ном.ЕдиницаДляОтчетов) Тогда ЕдКл = Ном.ЕдиницаДляОтчетов.ЕдиницаПоКлассификатору; Если ЗначениеЗаполнено(ЕдКл) Тогда ДанныеСтроки.КодПоОКЕИ = ЕдКл.Код; КонецЕсли; Иначе ДанныеСтроки.КодПоОКЕИ = «»; КонецЕсли; ДанныеСтроки.Артикул = Ном.Артикул; //ДанныеСтроки.Количество = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; //ДанныеСтроки. = Ном. ; КонецПроцедуры

— сохранение настроек (протестил на УПП 1.3), сохранялась табличная часть промежуточного отбора;

Настройки сохранения данных пользователя.

— Иллюстрация вывода в табличного документа в табличное поле обычной формы:

Процедура КнопкаСформироватьНажатие(Кнопка) ТабПол = ЭлементыФормы.ТабличноеПоле1; ТабДок = ЭлементыФормы.ПолеТабличногоДокумента1; ТабДок.Очистить(); ТабДок.АвтоМасштаб = Ложь; // чтоб было 100% ТабДок.ОриентацияСтраницы = ОриентацияСтраницы.Ландшафт; ТабДок.РазмерСтраницы = «A4»; Кол = Товар.Количество(); Если Кол = 0 Тогда Сообщить(«Нечего печатать»); Возврат; КОнецЕсли; Макет = ПолучитьМакет(«МакетТоварныйЯрлык»); // Наименование макета СекцияШапка = Макет.ПолучитьОбласть(«Шапка»); СекцияШапка.Параметры.Организация = Организация; СекцияШапка.Параметры.Подразделение = ЭлементыФормы.Подразделение.Значение; СекцияШапка.Параметры.НомерДокумента = ЭлементыФормы.НомерДокумента.Значение; СекцияШапка.Параметры.ДатаСоставления = ЭлементыФормы.ДатаСоставления.Значение; ТабДок.Вывести(СекцияШапка); СекцияНоменклатура = Макет.ПолучитьОбласть(«Номенклатура»); Для каждого СтрТаб Из Товар Цикл ЗаполнитьЗначенияСвойств(СекцияНоменклатура.Параметры, СтрТаб); СекцияНоменклатура.параметры.ПП = Товар.Индекс(СтрТаб) + 1; ТабДок.Вывести(СекцияНоменклатура); КонецЦикла; // Подвал = Макет.ПолучитьОбласть(«Подвал»); Итого = Макет.ПолучитьОбласть(«Итого»); КолВсего = Товар.Итог(«Количество»); Итого.Параметры.Всего = КолВсего; ТабДок.Вывести(Итого); Подвал.Параметры.Количество = «»+ЧислоПрописью(КолВсего); ТабДок.Вывести(Подвал); КонецПроцедуры

Надеюсь, кому-то данный материал будет полезен.

Инвентаризационные ведомости

Контроль над сохранностью ценностей и материальных активов — ключевая цель складского учета. Для реализации этой цели предусмотрена специальная процедура — инвентаризация. По сути, инвентаризационные проверки — это выверка фактического наличия ТМЦ с данными бухгалтерского учета.

Оснований для проведения инвентаризации несколько:

1. Перед составлением годовой финансовой отчетности.
2. При смене материально ответственного лица.
3. При выявлении фактов хищения активов.
4. При передаче активов в аренду или на ответственное хранение.
5. При ликвидации экономического субъекта.
6. При стихийных бедствиях, пожарах, наводнениях.

При выявлении расхождений составляется инвентаризационная складская ведомость.

Что должно быть на этикетке продуктов питания

На этикетке, которой маркирую продукты питания, обязательно указывается название самого продукта, данные о производителе, вес, состав и пищевая ценность (жиры, белки, углеводы на 100 грамм продукта), калорийность в килокалориях, энергетическая ценность. Также указывается соответствующий температурный режим, при котором следует хранить продукт.

Обязательным условием является указание срока хранения. Это обозначение может быть следующим:

• Годен до – должна быть указана точная дата.
• Реализовать до – указывается дата, до которой магазин должен реализовать продукт.
• Использовать до – указывается до какого времени продукт сохраняет все свои полезные качества. По истечении этой даты продукт можно использовать, однако, полезными свойствами или гаммой вкус продукт уже обладать не будет.

Также на упаковке обязательно указываются сведения, о том, нуждается ли продукт в термообработке.

Что касается наименования, то согласно техническим условиям, оно должно достоверно характеризовать продукт, чтобы покупатель понимал, что он покупает – сыр или сырный продукт, йогурт, кефир или кефирный продукт. Так, например, если на упаковке указано «сыр», то в составе продукта не должны присутствовать растительные жиры, это присуще только сырному продукту.

4.1 Не путайте наименование и название продукта на этикетке

Придуманное название может быть любым, например, «Котлеты домашние». Наименование должно выглядеть так «Полуфабрикаты рубленые, формованные, панированные, изготовленные из мяса цыплят-бройлеров».

Также в наименовании нельзя указывать компоненты, которые не входят в состав продукта. Если в йогурте присутствует ароматизатор вместо клубники, то назвать продукт «Йогурт с клубникой» нельзя. На этикетке должно быть указано «Йогурт с ароматом клубники» или «Йогурт со вкусом клубники».

На этикетке мясных продуктов должно быть обязательно указано, охлажденный продукт или замороженный. Если продукт изготовлен из мяса, которое ранее было заморожено, то следует писать «изготовлено из замороженного сырья».

4.2 Состав продукта питания на этикетке

По данным опроса покупателей, 62% опрошенных считают, что наиболее важным является информация о составе продукта на этикетке.

Все ингредиенты указываются в порядке убывания их массовой доли в продукте. Например, если на этикетке колбасы на первом месте указано «говядина», значит, в составе продукта должно быть больше всего именно говядины, а не курицы или сои. Если какие-то составляющие присутствуют в количестве менее 2%, то их можно указывать в конце в любом порядке.

Фрукты, овощи, орехи, грибы, специи, злаки, пряности, входящие в состав продукта, не различающиеся по массовой доле, могут указываться в любой последовательности, при этом обязательно должна быть о.

Состав не указывается у свежих фруктов, овощей, ягод, уксуса из одного вида сырья, однокомпонентной пищевой продукции, наименование которой позволяет установить наличие этого компонента, например, муки или яиц.

При наличии составного компонента, указывается перечень всех его ингредиентов или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках ингредиентов в порядке убывания их массовой доли. Например, состав глазированного сырка: творог, сахар-песок, шоколад темный (какао тертое, сахар-песок, какао-масло, эмульгатор – соевый лецитин, натуральная ваниль), сливочное масло.

Для защиты потребителей от злоупотреблений производителей продуктов в России разработаны строгие требования. С целью унификации множества регламентирующих и законодательных документов в отношении пищевых продуктов и требований к информации на этикетке был разработан ГОСТ Р 51074-2013.

Этот ГОСТ позволяет защищать потребителей от проникновения на рынок некачественных товаров. При этом содержит требования к этикеткам на товаре:

• Информация о продуктах питания (в том числе импортных) должна быть на русском языке;
• Должно быть указано наименование продукта;
• состав продукта;
• его пищевая ценность;
• изготовитель продукта;
• страна изготовления продута (или страна происхождения);
• товарный знак производителя;
• масса нетто, объем или количество продукта;
• условия хранения;
• срок годности продукта;
• Обозначение государственного стандарта или стандарта предприятия (Технических условий для российских изготовителей) либо другого нормативного документа, в соответствии с которым произведен продукт; информация об обязательной и добровольной сертификации (в форме графического изображения, установленного законодательством, либо в форме текста).
• Если продукция подлежит обязательной сертификации
  , то на этикетке должна быть отметка о проведенной сертификации, номер сертификата, срок его действия, орган, его выдавший (Постановление Государственного комитета РФ по стандартизации, метрологии и сертификации от 5 августа 1997 г. № 17). Обязательные требования к этикетке также установлены и для импортных товаров, которые запрещается продавать без информации о них на русском языке.

Требования на этикетке для продовольственных товаров предусматривают обязательное указание об использовании при приготовлении или содержании следующих веществ:

• биологически активных добавок к пище (БАД);
• ароматизаторов;
• пищевых красителях;
• улучшителях вкуса;
• пищевых продуктов нетрадиционного состава;
• продуктов с включением несвойственных им компонентов белковой природы;
• о наличии генетически модифицированных веществ или компонент.

Технические регламенты РФ также содержат требования, относящиеся к этикеткам конкретных групп товаров и об идентификации продукции в зависимости от ее состава. Так, например, технический регламент позволили разделить молочную продукцию, присутствующую на российском продовольственном рынке, на молочную и молокосодержащую продукцию. Также, согласно данному документу, обязательно указание на этикетке наличие в составе продукта сухого молока.

4.3 Что обязательно, и что не обязательно указывать в составе продукта

Обязательно указываются на этикетке следующие компоненты, присутствующие в продукте в любых количествах: арахис, аспартам (искусственный подсластитель), горчица, диоксид серы (сульфит), если их 10 мг/кг (л), злаки, содержащие глютен или непосредственно сам глютен, кунжут, люпин, моллюски, ракообразные, рыба, молоко (лактоза), орехи, сельдерей, соя, яйца и продукты их переработки.

Данное требование связано с тем, что указанные компоненты могут выступить сильными аллергенами. Поэтому, даже если в конкретном продукте данные компоненты отсутствуют, но вместе с тем, они используются на производстве, на этикетке должна присутствовать надпись: «Может содержать следы орехов, злаков, молочных продуктов».

Не указываются в составе следующие вещества:

• Вещества, входящие в состав одного или нескольких компонентов и не изменяющие свойств пищевой продукции, содержащей такие компоненты;
• Технологические вспомогательные средства
• Растворители, входящие в состав ароматизаторов или пищевых добавок
• Вода, если она используется для восстановления концентрированной, сгущенной или сухой пищевой продукции, либо входит в состав жидкого компонента, указанного в составе пищевой продукции.

4.4 Ароматизаторы печатается на этикетке

Наименование ароматического компонента должно содержать само слово «ароматизатор», вкусоароматическое вещество или вкусоароматический препарат, коптильный ароматизатор (жидкий дым), термический технологический ароматизатор, предшественник ароматизатора. Ароматизаторы бывают натуральными, идентичными натуральным или искусственными.

Слово «натуральный» указывается только для тех ароматизаторов, исходными составляющими для которых служат вещества, полученные из натуральных производных (например, стручки ванили, палочки корицы, шафран, вытяжка из панцирей ракообразных).

4.5 Особые надписи и предупреждения

Есть несколько пищевых добавок, о наличии которых обязательно нужно предупреждать потребителя.

Согласно проведенным исследованиям, употребление продуктов, содержащих красители и подсластители (как например, аспартам), а также кофеин вызывает у детей СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности). Поэтому на этикетке таких продуктов обязательна надпись: «Содержит краситель (красители) подсластитель, который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Согласно п. 7 части 4.4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), состав может не указываться в маркировке пищевой продукции, состоящей из одного компонента, при условии, что наименование пищевой продукции позволяет установить наличие этого компонента.

4.6 Количество печатается на этикетке

Количество продукта может быть указано в литрах (мл), граммах (кг) или в штуках. Массу или объем яиц, а также фруктов, овощей, продаваемых поштучно, можно не указывать.

Если продукт помещен в жидкость (например, в рассол), на этикетке должна быть указана масса (брутто) продукта с жидкостью, и масса (нетто) самого продукта. Например, сыр «моцарелла» продается в воде или рассоле. На этикетке указывается количество шариков сыра, масса каждого из них и общая масса продукта вместе с жидкостью.

4.7 Дата изготовления и срок годности на этикетке

Дата изготовления должна указываться в формате ЧЧ.ДД.ММ, если срок годности продукта до 72 часов (так указывают даты на этикетках хлеба, творога); в формате ДД.ММ.ГГГГ, если срок годности от 72 часов до 3 месяцев; ММ.ГГГГ при сроке годности 3 месяца и более; ГГГГ — для сахара.

Срок годности указывается в том же формате в виде надписи «годен до» или с указанием срока годности соответственно в часах, сутках, месяцах, годах.

На этикетке мы можем встретить два типа обозначения: срок хранения (best before, shelf life) и срок годности (use by date, exp. date).

В чем отличия срока хранения и срока годности продуктов питания на этикетке? Рассмотрим подробнее.

Срок хранения (best before) — период времени, в течение которого продукт сохраняет свои свойства, в первую очередь вкус. Как правило, эта маркировка проставляется на консервированных, замороженных, сухих продуктах. Также она может означать срок, в течение которого сохраняются полезные качества продукта (например, живые бактерии в йогурте).

Срок годности (use by date) — период времени, в течение которого продукт остаётся безопасным при хранении в надлежащих условиях. Эта маркировка обычно относится к молочным продуктам, готовой продукции, салатам, кулинарии и т. п. Так, большинство продуктов с указанным сроком хранения безопасны к употреблению по истечении этого срока (хотя могут потерять во вкусе), чего не скажешь о скоропортящихся продуктах — после окончания срока годности продукт становится опасен для здоровья и употреблять его нельзя.

4.8 Изготовитель или адрес производства на этикетке

Если производство расположено в одном месте, а компания (юридическое лицо) официально зарегистрирована в другом, необходимо указывать на этикетке оба адреса.

Для импортных товаров обязательно указывать наименование и место нахождения импортера. Наименование и адрес изготовителя можно писать на языке страны происхождения, только название страны необходимо написать по-русски.

Если продукт одной торговой марки изготавливается на разных производствах, необходимо с помощью букв, цифр, символов, выделений другим шрифтом четко обозначить, где именно произведен продукт.

Применения сокращений не регламентируется нормативно-правовыми актами. На наш взгляд, вполне допустимо применять сокращения, если они являются общеупотребительными.

4.9 Пищевая ценность на этикетке

Энергетическая ценность в обязательном порядке должна указываться и в килокалориях (ккал), и в килоджоулях (кДж). Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины указываются в граммах (мг, мкг) на 100 г (или на 100 мл).

Если содержание белков, жиров или углеводов в продукте не более 2% от средней суточной потребности взрослого человека в этих веществах, их количество на этикетке не указывается.

Если в продукт были добавлены минеральные вещества или витамины, они должны быть обязательно указаны на этикетке.

Содержание минеральных веществ и витаминов естественного происхождения, содержащихся в 100 г продукта или одной порции, может указываться, если оно составляет 5 % от средней суточной потребности взрослого человека в витамине или минеральном веществе.

Для детей и других особых категорий потребителей (например, для больных диабетом) проценты (2 % или 5 %) вычисляются и указываются, исходя из норм потребностей для данной категории.

Процент от суточной потребности обязательно указывается для биологически активных добавок (БАД) и обогащенных продуктов – в отношении веществ, источником которых они являются.

Для сырых продуктов и полуфабрикатов пищевая ценность указывается как есть, без учета дальнейшего приготовления этой продукции.

Пищевая ценность ароматизаторов, жевательной резинки, кофе, природной минеральной воды, бутилированной питьевой воды, пищевых добавок, пищевой продукции в сыром виде (грибов, мяса и птицы, рыбы, овощей (включая картофель), фруктов (включая ягоды), поваренной соли, пряностей, специй, уксуса, чая может не указываться.

4.10 Какой должна быть маркировка этикетками?

Маркировка должна быть:

• Понятной, легкочитаемой, достоверной и не в коем случае не вводить потребителя в заблуждение
• Информация должна быть нанесена с использованием надписей, символов, контрастных фону самой маркировки.
• Также информация наносится красками или способом, гарантирующим ее сохранность в течение всего срока использования

Наименование продукции, срок годности, условия хранения, компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию, должны наноситься непосредственно на потребительскую упаковку или на этикетку, удаление которой с упаковки затруднено. Остальные сведения могут наноситься на любую этикетку или листок-вкладыш, (кроме компонентов, способные вызвать аллергическую реакцию).

Документооборот на складе

Представим складской документооборот для чайников в виде таблицы с пояснениями к каждому формуляру. Все унифицированные формы можно скачать для работы. Бланки применять не обязательно, организация вправе разработать собственные шаблоны. Вот список основных складских документов:

Образец документа:

Унифицированная форма N ТОРГ-11

Утверждена Постановлением Госкомстата России от 25.12.1998 N 132

———- ¦ Код ¦ +———+ Форма по ОКУД ¦0330211 ¦ +———+ ___________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦ организация, адрес +———+ ____________________________________________________________¦ ¦ структурное подразделение +———+ Вид деятельности по ОКДП ¦ ¦ +———+ Вид операции ¦ ¦ +——T—+ Дата инвентаризации ¦ ¦ ¦ ¦ —+—+— ———————— ¦ Номер ¦ Дата ¦ ¦документа¦составления¦ +———+————+ ТОВАРНЫЙ ЯРЛЫК ¦ ¦ ¦ ———-+———— —————————————————————————— ¦ Товар ¦ Единица ¦Арти-¦Сорт¦Раз-¦ Полнота, модель, ¦Ко- ¦Учет-¦ +—————-+ измерения ¦кул ¦ ¦мер,¦ цвет и вид верха, ¦ли- ¦ная ¦ ¦наименование¦код+————+то- ¦ ¦рост¦ артикул ткани ¦чес-¦цена,¦ ¦ ¦ ¦наиме-¦код ¦вара ¦ ¦ ¦ (колодки), фасон ¦тво ¦руб. ¦ ¦ ¦ ¦нова- ¦ по ¦ ¦ ¦ +——T——T——T—+ ¦коп. ¦ ¦ ¦ ¦ние ¦ОКЕИ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +————+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+——+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8¦ 9¦10¦11¦12¦13¦14¦ 15 ¦ 16 ¦ +————+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +————+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +————+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +————+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦т.д. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ————-+—+——+—-+——+—-+—-+—+—+—+—+—+—+—+—-+—— Итого ¦ ¦ —— Количество товара _______________________ прописью Товар по ярлыку проверен: Заведующий структурным подразделением _________________ _________ ___________________________ должность подпись расшифровка подписи _________________ _________ ___________________________ должность подпись расшифровка подписи